Produkty wegetariańskie mogą być bardzo dobrze pojmowane w wielu wydaniach. Generalnie wegetarianie posługują się w swej kuchni warzywami oraz owocami. Nie oznacza to jednak, że tylko owoce i warzywa stanowią jedyny zakres ich kompetencji kulinarnych. Kiedy decydujemy się na wegetarianizm przede wszystkim powinniśmy liczyć się z tym, że należy się nauczyć gotować w tej konkretnej kuchni. Produktami wegetariańskimi są także elementy mączne. Tak, więc ze spokojem do naszego codziennego obiadu, który może być konkretną zupą warzywną (jarzynowa, ogórkowa, pomidorowa itp.) możemy także smażyć naleśniki. W niektórych przypadkach odmiany wegetariańskiej jaja nie są dopuszczalne, dlatego należy w tym jeszcze uwzględnić także te aspekty. Naleśniki bez jaj można zrobić z proszkiem do pieczenia, jednak nie będzie już to samo. Niektóre formy wegetariańskie wykluczają korzystanie z mleka, dlatego tutaj raczej ciężko by było odnieść się do takich propozycji na nasz obiad jak naleśniki. Warto mieć to na uwadze.
